Skye et Raasay Whisky Trail
La route de whisky la plus pittoresque au monde
Montagnes, lacs, rivières, cascades, paysages magnifiques, faune, distilleries, école de gin, bars à whisky et boutiques offrant des centaines de single-malts et gins.
La Route de Skye & Raasay a tout ce qu’il faut.
Il s’agit d’une route de whisky d’une journée qui, au fil du temps s’est développée en un séjour parfait à faire sur deux jours. Il est idéal pour tous ceux qui s’intéressent au whisky, à la photographie ou tout simplement ceux qui souhaitent découvrir les Highlands et Islands d’Ecosse.
Le concept original était pour une Route de Skye, mais les choses ont évoluées différemment...
En 2016, la distillerie la plus ancienne de l’île, Talisker fêtait ses 186 ans alors qu’une toute nouvelle distillerie, Torabhaig, dans le sud de l’île, était encore en construction. À cette époque, des rumeurs locales laissaient entendre qu’une nouvelle distillerie devait être construite plus au Nord. Toutefois, ce projet n’a jamais abouti.
Comme nous le savons tous, lorsqu’une porte se ferme une autre s’ouvre...
Il s’est avéré qu’une autre distillerie devait être construite sur l’île de Raasay, île voisine à Skye, accessible par une courte traversée en ferry. La distillerie de l’île de Raasay a ouvert ses portes en septembre 2017 et la “Route de Skye & Raasay” est née. Et le résultat fût encore mieux que prévu! Non seulement cela vous donne l’occasion de prendre un ferry, ajoutant un peu de charme à la route mais cela vous donne aussi la chance de profiter de la peu connus mais tout de même incroyable belle île de Raasay!
Cette route de whisky fût achevée pour la première fois le 8 mai 2018...
Elle comprenait les visites des trois distilleries et une visite du “Gaelic Whiskies” à Eilean Iarmain. Depuis lors, la route s’est naturellement agrandie avec l’ouverture de “The Misty Bottle”, un boutique spécialisée en whisky et en gin, puis l’inclusion du “Seumas Bar” avec sa sélection impressionnante de plus de 400 malts de whisky et l’ajout de l’école de gin de “Isle of Skye Distillers” sur Portree.
Les 3 distilleries ont chacune leur côté attrayant, même si elles sont toutes différentes et toutes situées dans des endroits incroyablement beaux. Elles ont leur propre histoire, leur caractère unique et offrent aux visiteurs une grande expérience. Les petites entreprises locales qui sont devenues une partie intégrante de la route sont également situées dans des environnements magnifiques. Elles offrent aux visiteurs des produits uniques ainsi que la possibilité d’interagir plus facilement avec les locaux de l’île. Souvent, les visiteurs trouvent que leurs souvenirs les plus mémorables se produisent dans ces bars à whisky, ces magasins spécialisés et ou encore à l’école de gin.
Skye et Raasay whisky trail
La meilleure façon de profiter pleinement de la route et de rester conforme aux lois écossaises sur l’alcool au volant est d’avoir un conducteur désigné ou d’embaucher l’un des guides local, spécialisé dans le whisky. Nous vous conseillons d’ssayez toujours d’inclure un peu de temps supplémentaire pour photographier les magnifiques paysages de Skye et de Raasay!
